Пергамент и фольга

Пергамент и фольга для пиццы: как правильно выбрать и использовать?

При изготовлении пиццы необходимо не только правильно выбрать ингредиенты и соусы, но и обратить внимание на материал, который будет использоваться при приготовлении блюда. В настоящее время наиболее популярными материалами являются пергамент и фольга для пиццы. В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать и использовать эти материалы.

Выбор пергамента для пиццы

Пергамент для пиццы - это тонкий лист из пергамента, который применяется для того, чтобы пицца не прилипала к противню или форме. При выборе пергамента необходимо обращать внимание на его качество. Низкокачественный пергамент может пропитываться жиром и терять свои свойства.

Лучше всего выбирать пергамент для пиццы от проверенных производителей, которые предоставляют сертификаты качества на свою продукцию. Также необходимо обратить внимание на толщину пергамента. Оптимальной считается толщина от 35 до 40 микрон.

Как использовать пергамент для пиццы?

Перед использованием пергамент необходимо аккуратно разрезать по размеру противня или формы. Затем, уложить пергамент в противень или форму и нанести на него соус и ингредиенты. После этого пицца готова к выпечке.

Приготовление пиццы на фольге

Фольга для пиццы - это тонкий лист алюминиевой фольги, который также применяется для того, чтобы пицца не прилипала к противню или форме. Однако фольга имеет некоторые отличия от пергамента.