Алюминиевая фольга в рулоне, ширина 30 см, длина 50 м — тонкий прочный термостойкий материал, образующий барьер для тепла, влаги и запахов. Ширина 30 см покрывает большинство стандартных противней и форм для выпечки, длины 50 м хватает на регулярное, не единичное использование. Подходит для духовки, гриля и хранения готовых блюд в холодильнике.
Фольга 30 см (50 м): стандартная ширина для ежедневной кухни
Ширина 30 см — базовый формат: покрывает большинство стандартных противней, форм и порционных блюд — курицу, кусок мяса, овощи на гарнир. Тонкий алюминий плотно облегает продукт и держит форму «конверта», образуя барьер, удерживающий тепло и влагу во время запекания и замедляющий заветривание при хранении. Матовая сторона лучше удерживает тепло, поэтому для запекания блюдо заворачивают матовой стороной к продукту. Длина 50 м — для умеренного регулярного использования; для активной кухни есть рулон 100 м (px30f100).
Где применять
- Запекание и накрывание блюд в духовке — барьер для тепла и влаги
- Обёртывание перед грилем — рыба, овощи, мясо в «конверте»
- Хранение готовых блюд в холодильнике — защита от запахов и заветривания
- Формирование паровых пакетов — влага и аромат остаются внутри
Как выбрать
- Ширину берите по размеру блюд — 30 см под порционные блюда и стандартные противни, 45 см под целые тушки и крупные противни
- Длину — под оборот: 50 м для умеренного использования, 100 м выгоднее по цене за метр
- Для держателя фольги проверьте диаметр втулки — есть модификация с узкой втулкой (px50f)
Почему выбирают
- Тонкий прочный алюминий — держит форму, не пропускает свет и воздух
- Термостойкая — духовка, гриль, прямой нагрев над огнём
- Барьер тепла и влаги — меньше потери сока и вкуса продукта
- Матовая / глянцевая сторона — матовой к продукту для лучшего удержания тепла
- Режется под нужную ширину — ножницами или зубчатым краем коробки
Часто спрашивают:
Какую ширину выбрать? 30 см — для повседневного использования и небольших блюд, 45 см — для крупных противней или целых тушек, которые нужно полностью накрыть.
Какой стороной заворачивать блюдо? Матовой к продукту — она лучше удерживает тепло; на конечный результат разница невелика, но при запекании матовой внутрь заворачивать рекомендуют чаще.
Чем рулон 50 м выгоднее более короткого? Меньшая цена за метр при большей длине — выгодно для заведений с регулярным, не единичным использованием.
Купить оптом стандартный объём или заказать оптом индивидуальное количество — условия обсуждаются с менеджером.
