Пергамент листовой силиконизированный для пиццы и выпечки, упаковка 5 кг, три размера листа — 29×29, 32×32 и 40×40 см. Модификации внутри группы: 29×29 см под стандартную пиццу, 32×32 см с запасом по краям, 40×40 см под крупные заказы и выпечку хлеба. Листы уже нарезаны под размер — не нужно отмерять рулон перед каждой выпечкой, термостойкая бумага не прилипает к тесту и не пропускает жир на противень.
Пергамент листовой 29–40 см в пачке 5 кг: три размера под разные противни
Группа объединяет три размера листа в одной весовой пачке 5 кг: 29×29 см — под стандартную по диаметру пиццу, 32×32 см — с небольшим запасом по краям противня, 40×40 см — под крупные заказы или выпечку хлеба и хлебобулочных изделий. Силиконизированное покрытие выдерживает примерно до 220–250 °C без обугливания и остаётся безопасным для прямого контакта с тестом. Пачка 5 кг меньше 10-килограммового варианта — выгодна для заведений, тестирующих новый формат или имеющих умеренный ежедневный оборот выпечки.
Где применять
- Выпекание пиццы на противне или камне — лист уже под размер
- Хлеб, печенье, коржи для тортов, безе — прямой контакт с тестом
- Разделитель между заготовками, котлетами, сырными коржами при заморозке
- Гриль и духовка — запекание без пригорания и протекания жира
Как выбрать
- Размер листа выбирайте по диаметру пиццы или размеру противня — 29×29 см стандарт, 40×40 см под крупные заказы и хлеб
- Пачку 5 кг берите при умеренном обороте или тесте нового формата; для стабильного потока есть 10 кг
- Любой из трёх листов легко подрезать ножом под конкретный противень
Почему выбирают
- Листы уже нарезаны — не надо отмерять и резать рулон перед каждой выпечкой
- Силиконизированное покрытие — антипригарность, барьер для жира, ~220–250 °C
- Однородные заготовки — удобно для поточной выпечки одинакового размера
- Упаковка по весу — прогнозируемое количество листов на смену
- Режется под противень — при необходимости лист легко уменьшить ножом или ножницами
Часто спрашивают:
Какой размер листа выбрать? По диаметру пиццы или размеру противня — 29×29 см для стандартной пиццы, 40×40 см для крупных заказов или выпечки хлеба, 32×32 см — промежуточный с запасом по краям.
Одинаково ли качество бумаги в упаковках 5 кг и 10 кг? Да, разница только в объёме упаковки и количестве листов — сам материал и свойства идентичны.
Можно ли брать разные размеры в одном заказе? Да, это модификации одной группы — выбирайте нужный размер листа при оформлении.
Товар доступен, чтобы купить оптом на постоянной основе или заказать оптом разовую партию под мероприятие или акцию.
